A mandulafenyő mediterrán eredetű fenyő. Az ehető magvú és magjukért termesztett fenyők közül a legismertebb, és valószínűleg a legelterjedtebb faj. A levelek hosszúak, tűszerűek és sűrűn helyezkednek el a hajtásokon. Általában két levelet alkotnak egy pár, és ezeket a párakat tüskék kötik össze. A levelek zöld színűek és tartósak, ami azt jelenti, hogy hosszú ideig megmaradnak a fán.A Pinus pinea tobozai közepes méretűek és jellegzetesen tojás alakúak. A tobozok megérettségükre barnássá válnak, és a benne található magvak jellegzetes, háromszög alakú "mogyoró" formájúak. Más Pinus fajokhoz hasonlóan magról szaporítható. Szinte bármilyen talajon megél, de üde talajon jobban fejlődik.